央广网北京8月20日音讯（记者 智陈阳 实习记者 华君怡）依据《我国居民养分与缓慢病况况陈述（2020年）》及《我国血脂办理攻略（2023年）》显现，我国18岁及以上居民高脂血症整体患病率高达35.6%，相当于每3-4个成年人中就有1个高血脂患者，因高血脂导致的心脑血管疾病患者以及其他并发症患者也不在少数。

  高血脂这一缓慢疾病日益成为影响大众健康的重要问题，除了标准医治外，科学的膳食办理可以协助患者有用操控血脂水平，看护健康。高血脂患者适合多吃的食物有哪些？应该削减摄入的食物有哪些？8月19日晚，我国晚年保健协会膳食辅导专业委员会副会长李伟做客《央广养分课》直播间，对以上问题做出了回答。

  高血脂患者应保证每天摄入满足的蔬菜，总量不少于500克。芹菜、生姜、香菇、山药、紫菜、黑木耳、白萝卜、海带等蔬菜富含膳食纤维，有助于下降胆固醇水平，是餐桌上的优选。

  生果中的维生素C和粗纤维对降脂有利。山楂、苹果等生果不只甘旨，还能协助调理血脂。主张每天摄入200~350克生果，多样化挑选以取得更加多养分。

  黑米、栗子、小米、红豆、玉米等富含植物蛋白和可溶性纤维，有助于调理血脂。一起，粗杂粮中的碳水化合物功用占比不该低于50%，是健康饮食的重要组成部分。

  海鲜如鳕鱼、秋刀鱼、三文鱼等富含Omega-3脂肪酸，可以下降甘油三酯和LDL胆固醇水平。此外，核桃、杏仁、亚麻籽等坚果也富含健康的不饱满脂肪酸，但需注意适量食用，防止热量过高。

  高血脂患者应约束高胆固醇食物的摄入，如鸡肝、牛肾等动物内脏。依据美国心脏协会的辅导，操控胆固醇摄入量有助于操控高血脂病况。

  部分肉类（如肥猪肉）和全脂奶制品富含饱满脂肪，过量摄入会添加血液中的胆固醇。主张削减这类食物的摄入，挑选瘦肉、鱼类等优质蛋白质来历。

  高糖饮食不只会导致血糖上升，还可能会导致胰岛素反抗，影响血脂的正常代谢。高血脂患者应约束糖块、甜点、甜饮料等高糖食物的摄入，添加低糖或无糖食物的份额。

  专家主张，除了饮食调整外，高血脂患者还应加强运动、操控体重、戒烟限酒等，以全面改进血脂水平。守时进行血脂查看，了解本身血脂情况，并在医师辅导下做必要的医治。