养生指南联合全国社区、邮局、老年大学等机关单位推动“全民阅读·健康中国”公益活动已3年多时间，从阅读和健康数据上能够准确的看出，近些年，随国民经济发展的持续加快速度进行发展，我国城镇和乡村居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率持续下降，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。

  总体来讲，我国居民膳食质量显著提升，城镇和乡村居民能量及蛋白质摄入基本得到满足，肉、蛋等动物性食物消费量显著增加，优质蛋白比例上升。与10年前相比，农村地区的改善更明显，膳食结构趋向合理。但是，我国居民营养与健康情况还存在着一些需要我们来关注的问题。

  城市居民肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低；此外钙、铁、锌、硒、生物素、维生素等微量营养素摄入不足也是我国城镇和乡村居民都会存在的问题。三高症等慢性病持续高发，已经引起政府和居民的格外的重视，同时也是国家必须面对，并且一定要解决的问题。

  高血压，高血脂，高血糖是中老年人常见的三高症，近十年来发病上升迅速，成为危害中老年人身心健康的明显问题，很多中老年朋友深受其害，一旦患病常伴随终身，药物医治花样翻新，药物用量慢慢的变多，不仅三高症不能治好，药物的毒副作用严重损害肝、肾、眼、心等重要脏器的功能，影响中老年朋友的生活品质。据卫生部的调查，现在我国15—64岁的劳动人口中间，慢性病(三高症)的发生率已达到52%，死亡已经占了30%，这将会给经济和社会的发展造成巨大的影响和损失。因此，控制慢性病的发展是卫生工作的当务之急，当然也是我们中老年朋友的当务之急。

  2002年全国性的营养与健康情况的调查的最终结果揭示了三高症发病的根本原因。居民油脂消费过多，食盐摄入过多：钙铁、锌、硒、生物素、维生素A等微量营养素摄入不足是三高症发生的根本原因。也就是说我们每天饮食中有一些营养素摄入太多，但是有一些营养素摄入太少，如Ca、Fe、Zn、Va、Se等，长期饮食营养素的失衡必然导致慢性病的发生。

  “病从口入”的道理逐步为广大居民认可。既然如此，我们应该把好“病从口入”这一关，谁能帮我们把好“病从口入”这一关呢？最重要的还是我们自己。为此我们养生指南明白准确地提出“营养自助”的理念。

  通过这些年推动养生指南服务，很多读者朋友欣然接受，并收到很好的效果。所谓“营养自助”是通过养生指南大课堂、养生共学计划、智慧通联等各种方式、不同形式宣传膳食营养知识、普及营养强化技术，让更多的读者认识到自己的膳食营养所存在的实际问题，自觉自愿地行动起来，从我做起，从家庭做起，纠正膳食营养存在的缺陷与不足，预防和控制慢性病(三高症)的发生和发展，来提升我们的健康水平和生活品质。