11月24至25日，由我国养分学会膳食与烹饪养分分会和我国健康办理协会膳食养分健康分会一起举行的2023年学术年会在南宁顺畅举行。

  本次会议由广西民族大学想念湖学院和那文化食育耕读书院承办，主题为“食物养分与食育研讨进展”，年会着重跨学科的对话和学科协作，以逾越当地饮食文化的人文与自然科学的跨学视角评论和处理食物养分和食物教育问题为特征。共有来自全国和广西各大研讨机构和高等院校的参会人员超越350人。大会主席由我国养分学会常务理事、青岛大学养分与健康研讨院首席教授，常务副院长，博士生导师李铎教授担任。

  广西民族大学想念湖学院副校长唐丽娜致辞。广西民族大学想念湖学院办理学院供图

  青岛大学养分与健康研讨院首席教授、常务副院长、博士生导师李铎致辞。广西民族大学想念湖学院办理学院供图

  本次年会云集了来自北京大学、武汉大学、我国农业大学、华南理工大学、西湖大学、我国海洋大学、华中农业大学、香港教育大学、医学院（301医院）、青岛大学等高校的闻名学者，内容有基础研讨和使用技能沟通。

  年会设1个主会场和2个平行分会场。25日上午主会场5位专家别离就厨房油脂革新、人群养分组学、精准养分、食物代谢与食物养分等主题进行了宗旨讲演。下午各分会场均有8位专家学者别离就食物养分基础研讨和食育技能开展进行了讲演。

  本次学术年会的成功举行促进了广西和全国养分同行在烹饪和养分的跨学科的沟通和交融，提升了广西养分学研讨者在我国学术界的影响力。各参会学者们一起探讨了养分学在“数字+”烹饪、 “数字+”养分的转型开展路途，并经过这次学术盛会促进广西养分学研讨者在基础研讨和技能使用开展方面的深化沟通和协作，是一次具有重大意义的会议。（黄傲）

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