很多人吃东西考究“色香味”却不重视养分，专家提示

  民以食为天，你真的“会吃”吗？未必。“传统上，人们对一道菜品的要求仅仅色香味齐全，而至于是否有养分则没人重视。”南宁市绿城南边职业训练校园的梁教师剖析道，许多人往往由于“吃”得不得法，因而引发疾病。

  为此，我国起草并拟出台的《国民养分法令》中提出，幼儿园、校园、社区等有必要装备养分配餐师。南宁市绿城南边职业训练校园也当令推出中高级养分配餐员训练班。不过记者调查发现，配餐员训练班开设以来，很多人关于养分配餐知之甚少。养分配餐究竟是什么？请看咱们的报导

  就在上个月，刚完毕中级养分配餐员的训练并顺畅通过了查核的利春景女士，又返回了广州从事她的月嫂作业。不过这一次她有了更大的决心，工资待遇也有了很大的提高。

  “曾经的习气嘛，都是依从老一辈的习气进行产后大补，鸡汤、补品，只需补的什么都吃。”利女士说，她从事家政职业10多年了，前期作业全凭经历，学习了养分配餐常识之后，开端在饮食误区方面有了新的知道。“学习后才知道，其实产后大补特补是不对的。不管是剖腹产仍是安产，产妇的饮食调配很重要。产后第一周必定要吃清淡的东西，假如大补的话反而会阻塞的通道，引起乳胀”。

  “很多老说法都被推翻了，饮食均衡变得十分科学。”利女士感叹道。例如在蔬菜生果方面，老一辈的说法是满月之后才能够吃生果，可是学习养分配餐之后，知道了产妇是能够吃生果的，可是要注意吃温文的生果。“我把握了新的常识，知道生果在安产后24个小时之后都能够吃，但要考究温热着吃；剖腹产后的第一个星期则多吃小米粥，养分价值较高，还需求注意创伤护理”。

  为此，怀揣多一本证书的利女士，她的工资待遇也相应地提高了一个层次。“具有比别人多的常识，自然而然会挑选工资待遇较高的作业了。现在我的工资待遇有上万元，我还会持续学习更多的常识。”利女士说。

  “现在幼儿园中小学里头，小胖墩渐渐的变多，那都是乱吃吃出来的。”南宁市某职业训练校园的养分配餐教师说，《我国居民养分与慢性病情况陈述（2015年）》中就说到，我国青少年超重肥壮问题凸显，全国6-17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥壮率为6.4%。“家长的观念便是孩子吃得越多越好，养分常识缺少、饮食行为不合理，是现在我国青少年养分不均衡的重要原因。”该教师说到。

  现在我们的生活条件好了，一些人的“富贵病”也随之出来了，三高人群渐渐的变多，肥壮份额渐渐的变大，这都跟传统的饮食观念有很大的联络。“传统观念上，人们对一道菜品的要求仅仅色香味齐全，而至于是否有养分则没人重视。”南宁市绿城南边职业训练校园的梁教师剖析，许多人往往由于“吃”得不得法，而患上各种疾病。例如常用热油炒菜会生成硬脂化合物，人若常常食用易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时医治还会诱发胃癌等。

  “实际上，每个集体都需求养分配餐，仅仅针对不相同年纪、作业、疾病人群等其配餐调配都不相同。相对而言，中老年人和青少年更需求养分配餐。“担任养分配餐训练的刘教师以为，相关于一些发达国家我国养分不均衡的现象十分严峻，特别是青少年和中老年人的养分比较匮乏。刘教师说，现在青少年简单挑食、无法弥补身体养分需求；而中老年集体各个身体机能阑珊，消化系统逐步老化，因而不科学的饮食会形成身体各种元素需求的缺少或过剩，都是对身体欠好的。